期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
消费者对乳制品包装信息关注度及影响因素分析
刘灿；陆姣；程景民
关键词：消费者, 乳制品, 关注度, 影响因素
摘要：目的 了解消费者对乳制品包装信息关注度水平及其影响因素,为进一步有针对性的宣传乳制品知识提供参考依据.方法 于2016年12月-2017年3月,采用多阶段分层随机抽样的方法对全国4 575名受访者进行问卷调查,并对数据进行单因素和多因素分析.结果 在4 408份有效问卷中,消费者对乳制品包装信息关注度较高,总分达(25.83±5.356)分,其中,对生产日期和保质期、贮存条件、生产工艺、营养成分表、产品配料表、认证标识、原产地和厂商的关注度得分分别是(4.26±0.961)、(3.86±1.058)、(3.67±1.127)、(3.63±1.086)、(3.55±1.077)、(3.44±1.149)和(3.42±1.139)分;单因素分析结果显示不同的年龄、婚姻状况、文化程度、常住地、职业类型、家庭人均月收入以及恩格尔系数在乳制品包装信息的关注度得分上均有统计学差异(P＜0.05);多元线性逐步回归结果进一步显示,文化程度(|βx|=0.068,P＜0.001)对乳制品包装信息关注度的影响强度高于年龄(|βx|别=0.066,P＜0.001)和恩格尔系数(|βx|=0.045,P=0.003).结论 消费者对乳制品包装信息关注度水平存在差异,其中年龄、文化程度、恩格尔系数是影响乳制品包装信息关注度的主要因素.
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