期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
腌制食品摄入联合吸烟、饮酒与食管癌发病关系病例对照研究
陈伟霖；黄丽萍；韩煌煌；林巧匡；胡志坚；张文山；黄镇；张奕；方春香
关键词：食管癌, 腌制食品, 吸烟, 饮酒, 关系, 病例对照研究
摘要：目的 了解腌制食品摄入联合吸烟、饮酒与食管癌发病的关系,为食管癌防治策略的制定提供理论依据.方法 采用以医院为基础的病例对照研究方法,对2010年1月-2015年12月在福建医科大学附属漳州市医院经病理组织确诊的645例原发性食管癌新发病例作为病例组及按病例组同性别、年龄(±5岁)匹配的同期在该院就诊的646例非肿瘤患者作为对照组进行问卷调查.结果 在调整了性别、年龄、文化程度、婚姻状况、人均月收入等混杂因素后,多因素条件logistic回归分析结果显示,腌制食品是食管癌发病的危险因素,腌制食品摄入频率与食管癌发病风险存在剂量-反应关系(x2趋势=21.030,P＜0.001);腌制食品摄入5～7次/周且吸烟者食管癌发病风险为腌制食品摄入＜1次/周且不吸烟者的2.517倍(OR=2.517,95％CI=1.412 ～ 4.485);腌制食品摄入5～7次/周且饮酒者食管癌发病风险为腌制食品摄入＜1次/周且不饮酒者的3.683倍(OR=3.683,95％CI=2.101 ～ 6.456);腌制食品摄入3～7次/周且吸烟和饮酒者食管癌发病风险为腌制食品摄入≤2次/周且不吸烟和不饮酒者的4.455倍(OR=4.455,95％CI=2.502 ～ 7.931).结论 腌制食品的摄入是食管癌发病的危险因素,腌制食品摄入联合吸烟和饮酒会明显增加食管癌发病的风险.
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