期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
水果和蔬菜摄入与老年人认知功能关系
蔡璨；王思思；刘璐鑫；董力；苑林宏
关键词：老年人, 认知功能, 膳食调查, 水果和蔬菜
摘要：目的 了解不同膳食果蔬摄入水平与老年人认知功能之间的关系.方法 采用随机抽样方法对北京市南苑社区卫生服务中心辖区内的5个居民社区内457名55 ～ 75岁老年人志愿者进行一般状况及饮食情况调查,并使用蒙特利尔量表对其认知功能进行评估;对认知功能进行logistic回归分析,对不同果蔬摄入水平与认知功能的关系进行协方差分析.结果 多因素logistic回归分析结果显示,读书看报(OR =0.608)是老年人认知功能的保护因素,而年龄(OR=1.072)是认知功能的危险因素;水果摄人频率不同的分组中,每周摄人7～8次的老年人MoCA总分高(27.021分),蔬菜摄入量不同的分组中,每日摄入350～500g的老年人MoCA定向得分高(5.995分),蔬菜摄人种类不同的分组中,每周食用8～ 10种的老年人,MoCA总分(27.077分)和延迟回忆得分(3.677分)高,每周食用2～4种的老年人,抽象得分高(1.770分);水果摄入量和水果摄人种类不同的分组中,MoCA总分及7个认知领域的得分差异均无统计学意义(P＞0.05).结论 为改善老年人的认知功能,可适当增加日常饮食中水果的食用频率、蔬菜的食用量和种类.
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