期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
重庆市上班族外出就餐食品安全认知调查
夏万元；唐海林；黄艳红；张玲；代佳男；王颖；胡琴；张勇；赵勇
关键词：食品安全, 上班族, 外出就餐, 认知
摘要：目的 了解上班族外出就餐食品安全的认知现状,为对该人群进行食品安全宣教提供参考依据.方法 采用街头拦截调查的方式,在重庆市主城区上班族集中的8个商业中心采用自制的上班族外出就餐的食品安全认知调查问卷对2400名上班族进行问卷调查.结果 外出就餐时关注食品安全问题的上班族占64.41％;只有14.73％的上班族知晓食品安全评级,男性知晓率(17.63％)高于女性(11.65％)(x2=21.72,P ＜0.05);在遇到食品安全问题时,80.87％的人要求换菜、30.95％的人提醒身边朋友不要光顾,仅有9.36％的人向有关部门举报;上班族食品安全信息来源于电视、报纸、网络、杂志的比例分别为85.54％、68.60％、55.89％和24.70％.结论 重庆市主城区上班族对外出就餐时的食品安全及其相关的法律法规关注度不高,维权意识不强;除电视、报纸外,网络成为食品安全信息的重要来源.
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