期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
膳食因素对青少年骨密度水平影响
唐咏梅；王道刚；刘海燕；王茜；杨猛
关键词：青少年, 膳食, 摄入量, 骨密度
摘要：目的 明确膳食因素对青少年骨密度的影响及其作用水平.方法 选取河北省唐山市1 583名初、高中13～19岁学生,进行骨健康相关因素调查、膳食调查和骨密度测定.结果 青少年超声骨密度的声波传导速度(SOS)均值男生为(1 542.7±19.6) m/s、女生为(1 539.8±20.2) m/s,均随年龄增长而升高,16岁开始男生SOS值高于女生;当每天饮用碳酸饮料＜300 mL、奶类摄入200～299或300～900 g、水产品摄入50 ～ 99或100～ 350 g、豆制品摄入25 ～ 49、99～ 200或50 ～ 99 g、蔬菜摄入150～299或100～149 g、钙摄入50％～ 99％适宜摄入量(AI)或100％ ～ 200％ AI、磷摄入125％～149％ AI或100％～ 124％ AI时,SOS值达到或高于95％医学参考值范围.结论 促进青少年骨密度增值的膳食因素为不经常饮用碳酸饮料,充足摄入奶类、水产品、豆制品和钙,适宜摄入蔬菜和磷.
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