期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
新疆沙湾县哈萨克族居民营养健康状况调查
顾秀瑛；丁玉松；冯刚玲；郭淑霞；木拉提；张景玉；何佳；贾惠莉
关键词：膳食调查, 营养调查, 健康状况, 哈萨克族
摘要：目的 了解新疆哈萨克族居民膳食营养与健康状况,为制定营养改善策略提供科学依据.方法 采用3d24h膳食回顾法和称重法,对新疆沙湾地区牛圈子牧场1 628名≥18岁常住哈萨克族居民进行膳食调查和医学体检.结果 哈萨克族居民膳食构成以粮谷类为主,食盐摄入过多,蔬菜水果摄入不足,豆类、蛋类和鱼虾类等食物基本不吃;能量的日均摄入量为11 762.5 kJ,蛋白质为103.8 g,占供能的14.2％;脂肪为50.3 g,占供能的16.2％;碳水化合物为485.0 g,占供能的69％;膳食纤维和微量营养素低于参考摄入量;动物性食物提供的蛋白质占33.5％,提供的脂肪占54.2％;高血压患病率为39.7％,超重为26.2％,肥胖为27.7％.结论 膳食结构不合理、能量过剩、微量元素不足、高血压、超重和肥胖已成为影响哈萨克族居民健康的重要因素,应加强对居民的营养干预和健康教育,预防相关疾病的发生.
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