期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
中国7省农村1～7岁儿童早餐行为及影响因素
石艳玲；罗米扬；王质蕙；罗家有；张欢
关键词：农村, 1～7岁儿童, 早餐行为
摘要：目的 探讨中国农村地区1～7岁儿童早餐行为及其影响因素.方法 采用多阶段分层整群随机抽样方法,选择14 434名农村1～7岁儿童进行问卷调查,早餐行为影响因素的单因素分析采用x2检验,多因素分析采用有序多分类logistic回归分析.结果 农村1～7岁儿童几乎不吃早餐、不规律吃早餐和每天吃早餐者分别有1 041人(7.2％)、2 415人(16.7％)、10 972人(76.0％)；农村儿童早餐类型以谷物类为主,食用米饭(米粉或粥)12 265人次(85.0％),食用馒头(包子或面条)8 243人次(57.1％),食用豆浆及豆制品仅872人次(6.0％)；早餐食物种类≤2种8 194人次(56.8％),3～4种5 490人次(38.0％),≥5种750人次(5.2％)；有序多分类logistic回归分析结果显示,儿童年龄、民族、生活情况、独生子女、早餐食物种类以及家庭人均年收入与农村儿童早餐行为有关.结论 农村1～7岁儿童几乎不吃早餐和不规律吃早餐的行为发生率较高,早餐食物种类单一,农村儿童早餐行为和早餐质量有待改善.
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