期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
公路沿线动物源产品铅镉污染水平检测
陈建安；林升清；郭萍；张景平；陈惠娟；陈庆平；袁洪斌；陈丽琼
关键词：公路沿线, 动物源产品, 铅镉污染
摘要：目的 研究公路沿线动物源产品铅镉污染状况与相关因素.方法 选择福建省龙岩市境内319国道沿线的动物源产品为研究对象,依据国标方法检测铅镉含量.结果 污染区7种动物源产品的铅镉含量分别为0.002 5～0.068 6和0.000 05～0.005 22 mg/kg,总平均含量分别为0.022 70和0.001 37 mg/kg,分别是对照区的3.15和5.48倍;不同品种的鸭肉铅镉含量不同,依次为红脸鸭肉>水鸭肉>土番鸭肉;铅镉在动物体内不同组织的分布不均衡,鸡骨、鸭骨、兔骨的铅含量分别是鸡肉、鸭肉、兔肉的130.28,353.48,139.68倍;鸭骨、兔肾的镉含量分别是鸭肉、兔肉的17.40和2 641.06倍;不同饲养方式、饲养场所与公路边不同距离与动物的铅镉含量无明显关系.结论 公路沿线动物源产品已受到不同程度的铅镉污染,其含量与禽畜的品种和部位密切相关.
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