期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
往期目录
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
农村老年人膳食微量元素摄入水平调查
程义斌；金银龙；马凤；应波；刘娅；李萍
关键词：微量元素, 膳食摄入, 农村老年人
摘要：目的 了解四川省农村≥65岁老年人膳食微量元素摄入情况和食物来源.方法 采集当地粮食、蔬菜等食物样品,测定其中8种微量元素的含量,结合膳食问卷调查结果计算个体日常膳食微量元素摄入情况.结果 114份样品中各种微量元素的检出率均>80%;人群膳食Se、Ca、Cu、Fe、Zn每天平均摄入量分别为(14.325±8.914)μg,(333.407±269.785),(3.109±4.890),(18.179±27.515),(6.902±3.493)mg,其中Se、Ca、Cu、Fe和Zn的摄入量均有>50%的老年人低于日推荐摄入量或日适宜摄入量;对人体有毒性作用的Cd和Pb周摄入量超过WHO推荐的周允许摄入量的老年人分别有439和154人;除男性膳食Cu日摄入量明显高于女性(P<0.001)外,其他膳食微量元素摄入情况性别差异无统计学意义.结论 四川省农村老年人膳食必需微量元素摄入量普遍不足,对人体有毒性作用的Cd和Pb摄入量严重超标.
友情链接