期刊简介

               本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管:中华预防医学会主办的国家级学术刊物,是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊,是中国自然科学核心期刊,中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重,着重反映我国预防医学领域新动态,新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。                

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  • 杂志名称:中国公共卫生杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1001-0580
  • 国内刊号:21-1234/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99)期刊收录:国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
中国公共卫生杂志2009年第06期

食品卫生监督存在问题及对策

张佳颖;陈玉文;李野

关键词:食品卫生, 法律, 卫生监督
摘要:随着经济发展生活水平的提高,人们的饮食观念发生了变化,从温饱过渡到重视食品安全阶段.经济全球一体化不断深入,正在政变着食品生产及销售的模式,同时食源性危害日益增加,食源性疾病对中国十几亿人口的健康构成严重威胁,食品安全引发的群体性事件不断发生,从大型餐饮到工地食堂食品投诉率持续走高,监督部门在执行<食品卫生法>保障食品安全的过程中同样遇到了挑战与困难.