期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
中老年人膳食健康状况及干预效果分析
王晓飞；翟成凯；周菠薇；王艳莉
关键词：膳食调查, 营养相关慢性病, 复合式膳食干预, 中老年人
摘要：目的 了解南京市中老年人的膳食健康状况,探讨复合式膳食干预对食物摄入和慢性病的影响.方法 对南京市主城区573名中老年人进行医学体检和膳食调查,整群抽出干预组208人,给予粗杂粮干预和健康教育;对照组289人,给予健康教育.结果 50%以上的中老年米面制品、膳食纤维、鱼虾、蔬菜、硫胺素、核黄素和钙的摄入量未达推荐量,70%以上中老年食用油超过推荐量,脂肪的供能比达到38.20%.干预后膳食纤维摄入量明显升高(P＜0.05),食盐的摄入量明显下降(P＜0.05);干预组的肥胖、高血压、空腹血糖升高和血脂异常得到明显控制(P＜0.05),显著好于对照组(P＜0.05).结论 中老年的膳食结构有待改善,复合式膳食干预对中老年人的膳食状况及慢性病有良好的效果.
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