期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
不同膳食脂肪酸构成比对大鼠血脂影响
彭安芳；毛丽梅；章锡平；陈艳；丁强；夏亮；赵要武
关键词：脂肪酸, 饱和脂肪酸.单不饱和脂肪酸.多不饱和脂肪酸, 血脂
摘要：目的 观察不同脂肪酸比值对大鼠血脂水平的影响.方法 将72只Wistar大鼠按体重随机分为基础组和5个实验组(A-E).实验组分别设饱和脂肪酸.单不饱和脂肪酸.多不饱和脂肪酸比值(S.M.P)为1:1.7:1.2,1:1:1,2:1:1,1:2:1和1:1:2的饲料喂养12周,在第0,4,8,12周取血测定血脂水平.结果 S.M.P为1:1:2时甘油三酯(TG)水平显著低于其余各组(P＜0.05),1:1:1组TG水平显著低于1:1.7:1.2组,2:1:1组和1:2:1组(P＜0.05).S.M.P为2:1:1时总胆固醇(TG)水平和低密度脂蛋白胆固醇(LDL)水平显著高于其余各组(P＜0.05).1:1:1组和1:1:2组的高密度脂蛋白胆固醇(HDL)水平显著高于其余各组(P＜0.05),12周末分别为(0.59±0.12)和(0.61±0.15)mmol.L.结论 膳食脂肪酸比值1:1:2和1:1:1比现状值1:1.7:1.2有利于健康,适当的增加膳食多不饱和脂肪酸的摄入更有利于维持血脂在较低水平.对心血管疾病有预防作用.
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