期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
食品辐照国内外法规标准现状分析及对策研究
黄飚；于晓松；包大跃；计融；秦红梅
关键词：食品辐照技术, 国内, 法规标准, 标准现状, 放射性同位素, 电子加速器, γ射线, 剂量范围, 合理对策, 国际贸易, 管理方面, 辐射食品, 对策研究, 标准体系, 比对分析, 科学化, 进出口, 法制化, 电子束, 运行
摘要：食品辐照是利用放射性同位素60Co或137Cs发出的γ射线或利用电子加速器产生的电子束或X射线在一定剂量范围内辐射食品.食物辐照评估和测试的历史已经超过50年,食品辐照技术在全球范围内有近40个国家已经批准使用.本文旨在通过对国内外食品辐照的法规现状分析和对策研究,找出我国在食品辐照的监督管理方面与国际间存在的差距,从法规标准方面进行比对分析,在此基础上针对性地提出我国的合理对策,完善我国法规标准体系,达到规范我国食品辐照行为,保障我国食品进出口国际贸易的目的,指导我国食品辐照技术沿着法制化、系统化、科学化的轨道运行发展.
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