期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
ICP-AES法测定葡萄酒中的微量元素
王莹；辛士刚
关键词：测定, 葡萄酒市场, 等离子体发射光谱法, 微量元素, 样品前处理方法, 饮食卫生安全, 现报告如下, 人体, 竞争环境, 技术监督, 电感耦合, 消费者, 氨基酸, 营建, 实验, 含量, 公平, 保护
摘要：葡萄酒中不但含有人体所需的多种氨基酸,而且含有人体必需的微量元素[1,2],对葡萄酒中的微量元素进行测定和技术监督可以为我国的葡萄酒市场营建一个公平的竞争环境,同时也保护了人们的饮食卫生安全以及消费者的利益.本实验采用电感耦合等离子体发射光谱法ICP-AES测定了4种葡萄酒中的Fe、K、Na、Al、Zn、Ca、Mg、Sr、Ge等元素的含量[3],比较了4种样品前处理方法的效果.现报告如下.
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