期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
奶粉与保健食品中坂崎肠杆菌检验方法研究
王志强；谢钧宪；李志勇；许龙岩；凌莉；易敏英；高东傲
关键词：婴儿配方奶粉, 保健食品, 肠杆菌检验, 坂崎肠杆菌, 革兰阴性小杆菌, 脑膜炎, 小肠结肠炎, 婴儿健康, 检验方法, 检测方法, 工业生产, 传播媒介, 肠杆菌属, 肠杆菌科, 新生儿, 败血病, 症状, 污染, 文献, 境内
摘要：坂崎肠杆菌(Enterobacter sakazakii)为肠杆菌科、肠杆菌属的革兰阴性小杆菌.坂崎肠杆菌初以婴儿配方奶粉作为传播媒介导致新生儿出现脑膜炎、败血病、小肠结肠炎坏死等症状,Urmenyi和Franklin在1961年率先报道由坂崎肠杆菌引起的2例脑膜炎[1].各国为了保护境内婴儿健康的需要,逐步加强对奶粉中坂崎肠杆菌的监控力以降低奶粉污染坂崎肠杆菌所带来的风险.尽快研究奶粉、保健食品中坂崎肠杆菌的检验方法,开展婴儿配方奶粉(含工业生产用的基粉)和保健食品中坂崎肠杆菌的检测有现实意义,本文在文献[2～6]基础上研究了奶粉、保健食品坂崎肠杆菌的检测方法.
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