期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
往期目录
-
2000
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
-
2019
首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
食品卫生监督量化分级管理有关问题探讨
魏新刚；张莉
关键词：食品卫生监督, 食品卫生状况, 食品卫生安全, 质量不合格, 规范化管理, 原料来源, 卫生问题, 食品生产, 身体健康, 热点问题, 企业规模, 屡禁不止, 控制手段, 经济损失, 经济发展, 加工过程, 国际贸易, 产品抽检, 掺杂使假, 养殖业
摘要：食品卫生安全已成为社会关注的热点问题,直接关系到广大消费者的身体健康.目前,我国的食品卫生状况不容乐观,食品掺杂使假现象屡禁不止,食品企业规模小,规范化管理程度差,产品抽检合格率较低;食品生产原料来源复杂,缺乏有效控制手段,农业种植、养殖业的源头以及生产加工过程中的污染等,都是当前亟待解决的食品卫生问题.同时,入世给我国经济发展带来机遇也带来挑战,食品卫生质量不合格导致我国在国际贸易中蒙受巨大经济损失.
友情链接