期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
烹调油烟冷凝物对细胞的氧化损伤研究
张荣芳；陈锋；朱茂祥；杨陡华
关键词：烹调油烟, 活性氧, ATP酶, BEAS-2B细胞
摘要：目的通过测定细胞内和细胞上清液中活性氧(reactive oxygen species,ROS)水平,以及细胞膜上ATP酶的含量,对烹调油烟冷凝物(COFC)诱发永生化人支气管上皮细胞(BEAS-2B)产生ROS及其对细胞膜损伤进行研究.方法采用分光光度法检测细胞外活性氧,荧光标记细胞内活性氧及ATP酶.结果在烹调油烟染毒的细胞内ROS的产生与ATP酶的活性降低有关.结论 COF引起细胞膜损伤时,ROS的大量产生可能是ATP酶活性降低的主要因素,Ca2+-ATP酶及Mg2+-ATP酶对ROS敏感性强.
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