期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
学龄前儿童膳食铁的摄入状况分析
陈玉
关键词：学龄前儿童, 膳食铁, 平衡膳食, 缺铁性贫血, 组成成份, 儿童智能, 行为发育, 吸收利用, 胃肠功能, 食物来源, 摄入状况, 皮肤粘膜, 酶的活性, 利用障碍, 肌肉功能, 构成情况, 珠海市, 预防, 生物, 理论
摘要：缺铁不仅影响胃肠功能、皮肤粘膜肌肉功能,而且影响一系列含铁和铁依赖酶的活性,影响DNA合成以及行为和智能的发育[1].人们认为,非平衡膳食导致铁的生物利用障碍是导致缺铁贫血的主要原因,铁的摄入和吸收利用与平衡膳食有关,尤其受膳食组成成份影响较大[2].为了解珠海市学龄前儿童膳食铁的摄入状况、铁的食物来源及其构成情况,为预防缺铁性贫血、开展儿童智能及行为发育等提供理论依据,开展本研究.
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