期刊简介

               本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管:中华预防医学会主办的国家级学术刊物,是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊,是中国自然科学核心期刊,中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重,着重反映我国预防医学领域新动态,新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。                

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  • 杂志名称:中国公共卫生杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1001-0580
  • 国内刊号:21-1234/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99)期刊收录:国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
中国公共卫生杂志2004年第07期

污染食品中敌鼠的快速检测

王红勇;高志贤

关键词:污染, 食品, 敌鼠, 光电比色计, 设计研制, 人身安全, 快速测定, 化学名称, 毒杀作用, 安全评定, 智能型, 茚三酮, 乙酰基, 杀鼠药, 抗凝血, 二苯基, 中毒, 现场, 误食, 微型
摘要:敌鼠的化学名称为2-(二苯基乙酰基)茚三酮,为一种抗凝血杀鼠药,但毒杀作用较慢,鼠食饵后3 d才开始死亡.敌鼠中毒多见于放置不慎误食或投毒.为保障人们的人身安全,本文使用自行设计研制的智能型微型光电比色计,建立能在现场进行污染食品中敌鼠的快速测定的方法.此法灵敏、准确,符合食品安全评定要求.现介绍如下.