期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
复合膳食纤维对高胆固醇血症大鼠肝脏的影响
马正伟；张喜忠
关键词：复合膳食纤维, 肝脏, 高胆固醇血症
摘要：目的观察复合膳食纤维(DFC)对高脂血症大鼠肝脏结构及功能的长期影响.方法健康成年SD大鼠84只,雌雄各半.经高脂饲料诱导形成高脂血症模型后,按体重及血胆固醇水平均衡的原则分为7组,其中2组分别以基础饲料及小麦纤维作为正常和高脂对照组,其余5组给不同剂量的DFC,实验期为3个月.通过生化分析及形态观察的方法,研究DFC对大鼠肝脏结构与功能的影响.结果 (1)实验第60d时,DFC含量高的G组(64%DFC)的血浆ALT活性显著高于正常和高脂对照组,其余各DFC组的血浆ALT活性、各DFC组AST活性与正常及高脂对照组比较均无显著性差异;(2)实验第90 d时,较高剂量的3组(分别含DFC 16%,32%和64%)的血浆ALT、AST活性显著高于正常对照组,其中高剂量组的血浆ALT活性显著高于高脂对照组,而较低剂量的2组(DFC含量分别为4%,8%)的血浆ALT、AST活性在实验各个阶段与对照组比较均无显著性差异;(3)各DFC组的血浆ALT及AST活性在实验第60 d及90 d时均随DFC含量的增加而增高,呈现明显的剂量-反应关系;(4)各剂量DFC组肝细胞脂肪变性不明显,但呈现不同程度的气球样变,较高剂量组(32%)肝细胞可见到嗜酸性变.结论长期摄入高剂量DFC会导致高脂血症大鼠肝脏形态结构和功能的改变,因此实际应用时应该以低剂量为宜.
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