期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
罗汉果提取物对糖尿病小鼠的降血糖作用
戚向阳；陈维军；宋云飞；谢笔钧
关键词：罗汉果提取物, 四氧嘧啶糖尿病, 小鼠, 糖尿病患者, 食品添加剂, 三萜类成分, 罗汉果皂甙, 降血糖作用, 有效成分, 甜味剂, 各类食品, 动物模型, 稳定性, 水溶性, 中药, 蔗糖, 物质, 甜度, 特产, 色泽
摘要：罗汉果是广西特产中药,近年的研究表明,强甜味的非糖物质三萜类成分罗汉果皂甙(mogroside)是其主要的有效成分,因甜度高,热量低,色泽浅,水溶性及稳定性好,我国于1996年批准该产品为食品添加剂,可作为甜味剂部分或全部代替蔗糖而广泛用于各类食品,尤其是作为肥胖者及糖尿病患者的代用糖[1,2].本文拟通过建立小鼠四氧嘧啶糖尿病动物模型,观察罗汉果提取物对小鼠血糖的影响,探讨罗汉果提取物对小鼠的降血糖作用.
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