期刊简介

               本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管:中华预防医学会主办的国家级学术刊物,是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊,是中国自然科学核心期刊,中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重,着重反映我国预防医学领域新动态,新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。                

首页>中国公共卫生杂志
  • 杂志名称:中国公共卫生杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1001-0580
  • 国内刊号:21-1234/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99)期刊收录:国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
中国公共卫生杂志2002年第04期

广西沿海海产品中甲醛的监督监测报告

黄家芬;王中武;李远烈

关键词:广西, 沿海, 海产品, 甲醛, 监督监测, 严重危害, 加工食品, 身体健康, 消费者, 保存期, 延迟, 商人, 浸泡, 腐败, 出售, 报告
摘要:近年来报道有不法商人用甲醛浸泡加工食品出售[1,2],以使食品延迟腐败、延长保存期,严重危害消费者身体健康. 为了解广西沿海是否也存在这一问题,对市售海产品进行了监督监测.结果报告如下.