期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
白酒中甲醇的简易检测法研究
王红勇；高志贤；陶桂全；房彦军；周焕英
关键词：白酒, 甲醇测定, 简易, 气相色谱法, 测定方法, 市场监督管理, 光电比色计, 分光光度法, 亚硫酸法, 现场检测, 混合试剂, 国家规定, 标准方法, 变色酸法, 实验室, 卫生, 微型, 普及, 评定, 品红
摘要：白酒中甲醇的测定方法,目前国家规定的标准方法有品红亚硫酸法(分光光度法)和气相色谱法,这两种方法都需在较好的实验室条件下进行,气相色谱法虽准确、灵敏,但费用大、难以普及.为适应基层和酒市场监督管理的需要,在变色酸法的基础上,通过采用固体试剂、混合试剂及微型光电比色计,建立能在现场进行酒中甲醇测定的方法,解决了现场检测甲醇的需要.此法灵敏、准确,符合国家卫生评定要求.
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