期刊简介

               本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管:中华预防医学会主办的国家级学术刊物,是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊,是中国自然科学核心期刊,中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重,着重反映我国预防医学领域新动态,新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。                

首页>中国公共卫生杂志
  • 杂志名称:中国公共卫生杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1001-0580
  • 国内刊号:21-1234/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99)期刊收录:国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
中国公共卫生杂志2002年第07期

大蒜素对微生态制剂菌群的影响

刘天贵

关键词:大蒜素, 微生态制剂, 菌群, 金黄色葡萄球菌, 作用转变, 细胞, 蒜瓣, 伤寒杆菌, 痢疾杆菌, 抗菌作用, 肺炎球菌, 蒜氨酸, 病原菌, 种蒜, 前体, 广谱, 干部
摘要:大蒜具有广谱抗菌作用,可以抑制或杀死金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等10余种病原菌.大蒜素(或叫蒜素)它主要是以蒜氨酸前体存在干部分蒜瓣细胞中,经过别的蒜瓣细胞中的一种蒜酶作用转变而成.