期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
GC/MS定性分析有毒大米样中的毒性成分
林佶；吴春山
关键词：定性分析, 大米, 气相色谱法, 烷烃类化合物, 粮食批发市场, 化学法, 标准品, 中毒事件, 谱库检索, 毒性成分, 抽样检测, 受害者, 昆明市, 症状, 样品, 物质, 头晕, 生食, 呕吐, 农贸
摘要：近期江苏、广东等省相继发生食用有毒大米中毒事件,受害者食用了在市场上购买有毒大米后,出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状.为了防范于未然,我们对昆明市的几个粮食批发市场及农贸市场所售大米进行了抽样检测,并用GC/MS对抽检样品进行了分析,检出了一些有毒大米其毒性成分是一些烷烃、环烷烃类化合物.目前分析此类物质常用的方法有化学法、气相色谱法.化学法仅能粗略定性,气相色谱法需要标准品才能准确定性.而GC/MS不需标准品,通过谱库检索能准确定性.这对中毒成分快速准确的测定有很大的优势.现介绍如下.
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