期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
澳门地区198件甲壳类海产品中重金属含量报告
方月华；邓志豪
关键词：甲壳类海产品, 重金属
摘要：目的了解澳门地区出售的甲壳类海产品的重金属含量情况,以便采取相应的预防策略.方法于澳门街市及酒楼食肆抽取198个青蟹、双叶贝壳类及非双叶贝壳类样本,以检测汞、铅、镉、铬、砷及锑重金属含量.结果青蟹不合格率较贝壳类(双叶及非双叶)的不合格率高,且有显著性差异(P＜0.01);在所有的重金属检测项目中,除汞含量及锑含量水平均未超过标准,其余重金属分别在个别样本测出超过高准许浓度,其中以镉金属的不合格比例较高,分别占各样本总数的53%,14%及11%.结论为了保障食用者健康,应在入口时实行产地来源卫生登记制度、加强相应检验检疫工作,加强养殖区及捕捞区内有关生活与工业废水的立法与管制.
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