期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
大型超市设计卫生审核中应注意的卫生问题及对策
沙丽；刘景杰；展武元；侯玉美
关键词：超市设计, 卫生问题, 审核, 食品生产, 经营项目, 卫生监督工作, 人民生活水平, 食品加工, 食品分装, 日用百货, 经营过程, 建筑设计, 建设项目, 经常性, 化妆品, 文本, 商品, 经销, 经济, 对策
摘要：近年来随着我国人民生活水平的不断提高,大型超市的建设项目逐年增多,并且在经营项目上已不再是过去那种仅限于经销日用百货、食品、化妆品等商品,而是增加了食品加工和食品分装等食品生产经营项目.这类大型超市如果建筑设计不合理,将在以后的经营过程中带来很多无法解决的卫生问题,并将给今后的经常性卫生监督工作带来很多困难.本文本着卫生、经济、实用、合理的原则,就大型超市设计卫生审核中应注意的卫生问题及对策进行探讨.
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