期刊简介

               本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管:中华预防医学会主办的国家级学术刊物,是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊,是中国自然科学核心期刊,中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重,着重反映我国预防医学领域新动态,新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。                

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  • 杂志名称:中国公共卫生杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1001-0580
  • 国内刊号:21-1234/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99)期刊收录:国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
中国公共卫生杂志2000年第02期

新西兰乳制品的卫生管理

江国虹

关键词:新西兰, 乳制品, 卫生管理, 实地考察, 访问学者, 畜牧业, 奶资源, 应用, 学习, 国家
摘要:新西兰是一个畜牧业极为发达的国家,其乳制品畅销全球,有着很好的声誉.这是因为新西兰有丰富的奶资源,而且极其重视乳制品的卫生管理.笔者于1998年到新西兰做为期一年的访问学者,有机会实地考察和学习了新西兰乳制品的卫生管理以及HACCP的具体应用.