期刊简介
本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。
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首页>中国公共卫生杂志
- 杂志名称：中国公共卫生杂志
- 主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
- 主办单位：中华预防医学会
- 国际刊号：1001-0580
- 国内刊号：21-1234/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
中国部分城市食品摄入量与男性胃癌死亡的多变量分析
姜又红；杨军；鞠振宇；任常山；李雨
关键词：胃癌, 多元相关分析, 逐步回归分析, 危险因素, 保护性因素
摘要：通过对1982年部分城市男性居民胃癌粗死亡率与对应这些城市男性居民的部分食品摄入量之间进行多元相关与逐步回归分析,表明大米,咸菜,鱼虾类与胃癌死亡率呈正相关关系;面粉,浅色蔬菜,植物油与胃癌死亡率呈负相关关系.进而建立了以米类,食盐等作为危险因素;植物油作为保护性因素的回归方程,(Y)=0.00876947+0.00002874X1(大米)-0.00010510Xls(植物油)+0.00027212X16(食盐).同时提出,应适当减少精制米类和食盐的摄入量,而增加面类,植物油的摄入,从而从膳食角度预防胃癌的发生.
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