期刊简介

               本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管:中华预防医学会主办的国家级学术刊物,是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊,是中国自然科学核心期刊,中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重,着重反映我国预防医学领域新动态,新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。                

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  • 杂志名称:中国公共卫生杂志
  • 主管单位:中华人民共和国卫生和计划生育委员会
  • 主办单位:中华预防医学会
  • 国际刊号:1001-0580
  • 国内刊号:21-1234/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99)期刊收录:国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)
中国公共卫生杂志2000年第12期

深圳市冷荤菜加工场所卫生状况及改进建议

郭玉芹;陈妙玉

关键词:深圳市, 冷荤菜加工场所, 卫生状况调查, 经济较发达地区, 食品卫生质量, 现报告如下, 卫生管理, 食物中毒, 人群健康, 管辖区, 内冷, 基础
摘要:近年来,我区及其他经济较发达地区由于吃冷荤菜而发生的食物中毒呈上升趋势,对人群健康威胁很大.为加强冷荤菜的卫生管理,确保食品卫生质量.我们在对管辖区内冷荤菜加工间进行全面卫生状况调查的基础上,提出了改进性建议.现报告如下.