中国公共卫生杂志编辑部投稿

期刊简介

本刊1985年由卫生部创刊。是卫生部主管：中华预防医学会主办的国家级学术刊物，是我国公共卫生与预防医学领域综合性业务期刊，是中国自然科学核心期刊，中国中文核心期刊。理论研究与实际应用相结合学术报道与经验交流并重，着重反映我国预防医学领域新动态，新成果、新技术、以及公共卫生、疾病控制的经验与技术。读者对象主要是本领域各级业务研究人员和技术人员。

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主管单位: 中华人民共和国卫生和计划生育委员会

主办单位: 中华预防医学会

出版部门: 《中国公共卫生杂志》编辑部

国际标准连续出版号: ISSN 1001-0580

国内统一连续出版号: CN 21-1234/R

邮发代号:

出版周期 月刊

创刊时间 1985

出版地区 辽宁

订购价格 408.00

杂志荣誉 中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）

电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com

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杂志名称：中国公共卫生杂志
主管单位：中华人民共和国卫生和计划生育委员会
主办单位：中华预防医学会
国际刊号：1001-0580
国内刊号：21-1234/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：中华预防医学会系列期刊优秀期刊二等奖(99）期刊收录：国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), 知网收录(中), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 万方收录(中), 上海图书馆馆藏, CA 化学文摘(美)

中国公共卫生杂志2001年第8期文章

保健食品中总核酸的测定

测定核酸的化学方法都是以测定核酸中磷含量,戊糖含量或碱基含量为基础.根据所用仪器试剂的不同又可分为比色法、高效液相色谱法、薄层层析法、紫外吸收法、荧光法、离子交换色谱法等.但目前食品及保健食品中核酸的测定方法缺乏统一规定,更没有国家标准方法,因而在对食物中核酸测定和评价时造成很大的不便和困难.定糖法测定核酸含量需要分别测定RNA和DNA,再计算核酸总量,而且蛋白质,多糖类等物质对其测定有一定的影响......

作者：郭健；刘宁；王义新刊期： 2001- 08
真空包装针鱼辐照保藏及其杀菌作用

辐照食品技术由于它独有的特点,已引起各国政府、食品工业部门和科学界极大的关注.1980年,FAO/IAEA/WHO的联合专家委员会在日内瓦确定,任何食品经10kGy以下剂量辐照后,可确保食用的安全,不存在毒理学上的危害,不再需要对经此剂量辐照处理的食品进行毒理学评价[1].......

作者：李玉伟；崔生辉；江涛；计融；罗雪云刊期： 2001- 08
毛细管气相色谱法测定茶叶中有机氯农药残留

在茶叶的生产过程中,需要使用有机氯农药进行病虫害的防治,这就不可避免地给茶叶带来不同程度的农药残留,虽然我国早已禁止使用六六六、DDT,但DDT非常稳定,要使土壤中90%的DDT分解需要近10年时间[1].为了解市售茶叶的有机氯农药残留情况,准确测定样品中各农药组分的含量,我们采用具有较强分离能力的毛细管柱气相色谱法对茶叶中8种有机氯农药残留进行了定量分析,取得满意结果.现报告如下.......

作者：阎思忠；王晋刊期： 2001- 08
离子色谱法测定空气中的氟化物

目前(第3版)[1]中规定空气中氟化物测定用离子选择电极法,操作比较繁琐.本文采用离子色谱法,用碳酸钠-碳酸氢钠溶液作淋洗液及样品吸收液、DXAS4A作分离柱、通过电导检测器测定空气中氟化物,方法简便、快速.现报告如下.......

作者：朱强华；潘红刊期： 2001- 08
一种检测弓形虫抗体的快速ELIB技术

酶联免疫印迹技术(ELIB)作为一项新的免疫学技术,因其高分辨率、高灵敏度及高特异性等优点,广泛应用于寄生虫抗原的分析、纯化和鉴定等.但由于ELIB技术是SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)、蛋白转印以及固相免疫标记等3项技术结合而成,操作时间较长,因而未能成为常规的免疫诊断方法.我们在检测弓形虫抗体时,引进PhastSystem全自动水平电泳系统,该系统电泳凝胶厚度薄(＜0.5mm),......

作者：蒋守富；曹琳；潘彩娥；张述义；王龙英；魏梅雄刊期： 2001- 08
常压微波制样--原子荧光法测定生物样品中的铋

铋的测定方法主要有化学法和石墨炉原子吸收分光光度法.化学法的灵敏度低且操作复杂,石墨炉原子吸收分光光度法灵敏度高,但样品的基体背景干扰大,而且仪器设备昂贵.近年来原子荧光法的应用越来越多,该方法不仅灵敏度高且仪器设备价廉,测定速度快,基体干扰小.我们还采用了先进的微波消解技术代替以往的电热板消解方法.具有省时、省力,节省化学试剂,不污染环境的特点.本实验建立了原子荧光法测定人和动物血清、心、肝、脑......

作者：宋娟；孙慧刊期： 2001- 08
微分电位溶出法测定发锌含量

对于锌的测定,目前普遍采用双硫腙比色法和原子吸收分光光度法.前者灵敏度低,后者实验条件较高,仪器昂贵.近几年应用溶出分析法,测定微量元素已有报道.笔者根据有关资料.从1999年7月试用溶出分析法对发锌进行测定,灵敏度高,干扰少,操作简便快速.现报告如下.......

作者：冷春波刊期： 2001- 08
火焰原子吸收法测定补钙制品中的钙及其干扰抑制

近年来保健食品在我国发展很快,其中以补充钙剂为目的的保健食品占有相当大的比例.据报道我国居民摄入钙量严重不足,尤其是儿童青少年和老年人缺钙比例很高.因此补钙类保健食品在我国有很大的市场.过去,食品中钙的测定多用化学法,但化学法操作繁琐,且灵敏度不够.目前,原子吸收法广泛应用于钙的测定中,但对其中的干扰现象说法不一.食品卫生标准方法中有关钙的测定方法是针对普通食品而制定的,由于保健食品的特殊性,标准......

作者：李敏；王美菡；刘宁；王永芳；韩宏伟；赵馨刊期： 2001- 08
浅谈卫生检测工作的质量管理

目前,质量管理工作已引起社会各行业的高度重视.卫生检测工作与人们身体健康、生命安全密切相关,其质量管理更应作为日常工作的重点.......

作者：周永浩；于钦问刊期： 2001- 08
我国职业供血者疟疾传播实质评估

我国职业供血者疟疾传播调查已在10多种杂志发表论文数十篇,历时10余年,至今仍有这方面的文章发表[1,2].拜读其中部分论文,对照疟疾学理论,发表个人管见,供作者、审稿者、编辑和读者参考.1针头疟疾、临床病程分类和事故1938年冬,钟惠澜教授在北平暴发恶性疟时,收治22例并在朝鲜人开的吗啡店中的注射器内找到恶性疟原虫,称为药瘾者的针头疟疾,为世界上首次报道[3].国际上将疟疾的临床病程分为儿童及孕......

作者：康万民刊期： 2001- 08

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